先日初収穫したほうれん草ですが、残りの株を見るといくつかトウ立ちが…
と言うことで残りも全て収穫しました。全部で30株くらい？
しばらく水に浸けてシャキッとさせてから、先に根を10秒茹でてから葉は50秒ほどさっと茹でてすぐに氷水に浸すと美味しくなります。
あんだけワサワサあった束も縛ると随分コンパクトになりました。
今回はお浸しと卵炒めで消費！
次に植える野菜の準備の為、プランターから土をひっくり返し大きい根を除去。
そして苦土石灰を混ぜて天日干し。
次は大根植えようと考えてます。大根はアブラナ科なのでほうれん草の後作は問題なしとのことで、2週間ほど放置後にまた種まきからスタートです。
