今日も生憎の雨と風で久々の釣りは中止！
1日暇だったので冷凍ストックで料理しました。
毎年5月〜10月のタコ、イカのシーズンで1年分のストック分を釣って冷凍しコツコツ消費してます。
今年もタコ釣りのシーズンが近づいてきましたが、結構ストックが余ってたので消費！
釣れた日に内蔵処理して真空冷凍にしてるので、解凍すれば一年は全然食べれます。
まずはタコは解凍してから沸騰したお湯で1分ほど茹でます。
1杯はごま油と岩塩のいつもやつ。ねぎが無かったので玉ねぎで代用。
他はタコ飯にしました。一緒に炊くとタコが硬く小さくなるので大きめにカット。
風味は少なくなりますが炊けた後にタコを入れるとタコの食感が楽しめます。
白イカは刺身に。ねっとり甘くて最高！
その他、塩茹したゲソ、豚バラ大根、味噌汁にして軟体定食になりました。
