最近ハマりつつある家庭菜園。去年の年末に植えた大根がやっと収獲を迎えました。
植える時期が遅かったので、予定より大幅に長引き、かれこれ収獲まで５ヶ月くらいかかってしまいました。
11月中旬に深めのプランターに種蒔き開始。一か所に4粒づつ、4ヶ所に植えると、一週間しないうちに全て発芽しました。
ちなみに種はトーホクのかわいい大根小太郎。プランター栽培なのでコンパクトに育つ品種にしました。種蒔き時期は8～9月なので、2ヶ月ほど遅いです。
1ヶ月ほど経過したところまで順調に育ち、1ヶ所あたり2株に間引きましたが急に冷え込んできたので、ビニールを被せて育てました。
ここから休眠期間に入ったようで、ほとんど成長せず。。
ビニールを毎回外して撮影するのも面倒になって来たので、経過の画像もなし。。
中庭だと陽当たりも微妙だったので、ちょっとでも生育するようにと庭に移してほぼ放置していました。途中で追肥したり水やりしたりして、3月に入ってからやっと肥大化が始まり、よく見るとトウ立ちも始まりかけていたので、収獲することにしました。
もともと大根を抜くという子供のイベント用に育て始めたので、無事役目は果たせました。子供も大満足でした。
思ったよりも小さめで、線やひげが多くてあまり美味しそうじゃなかったですが、収獲まで出来たので合格とします。
調べてみるとひげが多い理由は、土壌が硬く密植が原因とのこと。味も良くないらしいですが、種蒔き時期が遅かったことで、生育も長く土が硬くなってしまったのかなと思います。
何でもそうですが、種蒔き時期はきちんと守らないといい事ないですね。
大根の葉もボーボーで捨てるのがもったいなかったので、ごま油で炒めてふりかけにしました。
炒飯に混ぜると、高菜炒飯みたいで美味しかったです。
肝心のメインの根の部分は、新聞紙に包んで冷蔵庫へいれておきました。
週末に使ってみようと思います。
