先日プランターで取れた大根でブリ大根をしようと思っていましたが、肝心の鰤ジギングが中止となった為、漬物にする事にしました。
ぬか漬けにしようとスーパーを色々周りましたが、近所に売って無くたまたま寄った無印良品にぬか漬けの素が売ってました。
裏の説明欄には大根をカットして漬けてくださいとのことでしたが、ミニ大根なので丸ごと入れて少し長めに48時間漬けました。
味は思ってたよりも随分味が薄く、やっぱり皮を剥くかカットした方が良かったみたいです。
大根自体は巣が入る事無く、ちゃんとした大根でした。これなら他の料理の方が良かった気もしますが、次の大根の種蒔きもしたので、次回はちゃんと調理しようと思います。
他の大根は薄切りにして浅漬けにしました。
