2025年の振り返りシリーズ第2弾、今回は今年釣って美味しかった魚編です。
釣り自体も好きですが、食べて美味しい魚であることも魚種選びでは重視してます。
今年はなかなかうまくいきませんでしたが、そんな中でもベスト5を発表致します。
まず第5位！
第5位.ヤズ(ツバス)
え？ヤズ？って思われるかもしれませんが、ヤズ大好物なんです。
冬～春に釣れるヤズはプリプリで脂もほどよく乗っているので、ヤズの入れ食いの日に当たった日は最高！今年の4月に釣ったヤズですが、最高でした。
ちなみに全部チョロコージグかTGベイトで釣ってます。
ヤズと言えばゴロゴロに切った漬け丼がおすすめ。
続いて、第4位！
第4位.クログチ
毎年1回はこのクログチを狙って船に乗りますが、やはり非常に美味しかったです。特に皮目の脂が非常に美味しくジュワーっと溢れてくるのですが、しつこい訳ではなく上品な脂って感じ。炙りの刺身にしたらいくらでも食べれます。塩焼きにしても美味しいです。
魚屋で見かけたことが一度もないので、これこそ釣り人の特権！釣りとしては簡単なのに美味しくて最高です。
こちらはハリミツのクログチ仕掛けでゲットしました。
続いて、第3位！
第3位.白アマダイ
念願の高級魚白アマダイ！遠征にてついにゲット。刺身、松笠揚げで食べましたが、風味にびっくり。
言葉での表現が難しいですが、海老や蟹のような風味と甘みが混ざった感じで香りが強く上品な味でした。
また来年にでも挑戦したいです。
こちらはがまかつの仕掛けでゲットしました。
続いて、第2位！
第2位.ヒラメ
毎年恒例の寒ヒラメですが、今年も年始にゲットしました。釣りとしては1枚～2枚釣れたら御の字。運が悪いと坊主もあり得るスリリングな釣りですが、もちろんテクニックも必要で奥が深いのでコアなファンも多いです。
ヒラメは刺身、唐揚げ、煮つけ、煮凝りと余すことなく食せるので本当に美味しいです。
私のおすすめはやっぱヒラメ丼！
そして、ラスト1位！
第1位.サワラ
はい、これは間違いなくぶっちぎり1位です。
というか毎年不動の1位なほどで、他に美味しい魚があれば誰か教えて欲しいほどです。
我が家でも大人気ですぐなくなるので、誰かにお裾分けすることなくすごい勢いで消費されます。
お肉にも共通しますが、やはり脂は正義です。
と言うことで、今年はカワハギが不調とのことで行かなかったのでランク外。もしカワハギ釣行に行っていたなら2位にランクインしてたはず。
とは言え今年も美味しい魚に出会え、楽しく釣りができたことに感謝です。
